Nombre científico: Sambucus australis
Familia : Viburnaceae
Distribución en Argentina: Paranaense, Chaqueña
Descripción
Conocido como saúco criollo, este arbusto o arbolito de porte blando y copa extendida es valioso tanto por su estética como por su uso medicinal y alimenticio. Sus inflorescencias en umbela, blancas y fragantes, se utilizan en infusiones y licores. Los frutos, pequeñas drupas negras, son comestibles cocidos y muy buscados por las aves. Sus ramas huecas y su estructura ligera lo hacen ideal para jardines comestibles, de bajo mantenimiento o con inspiración etnobotánica.
Etimología:
Sambucus viene del griego sambuke, un instrumento musical hecho con ramas de esta planta.
Australis significa “del sur”
Caracteres:
Ornamental: flor
follaje: persistente
altura: 3-6 m
usos antrópicos: medicinal, comestible
fauna asociada: Sus flores atraen a varias especies de mariposas y otros insectos polinizadores.
Requerimientos
hídricos: escaso
exposición solar: sombra, media sombra
Es apto maceta
